Zakaz sprzedaży wegetariańskich burgerów i kiełbasek może okazać się faktem
Wkurza cię nazywanie wegetariańskich posiłków określeniami typowo 'mięsnymi'? Już od października przeciwnicy takiego stanu rzeczy będą mogli świętować częściowe zwycięstwo. We Francji wprowadzi się wtedy przepis dotyczący zakazania używania nazwy 'hamburger' i 'kiełbasa' dla wegetariańskich produktów białkowych roślinnego pochodzenia.
"Nie będzie już możliwe używanie określeń właściwych dla sektorów tradycyjnie kojarzonych z mięsem i rybami do oznaczania produktów nienależących do świata zwierząt" – podano.
"Środek ten jest zasadniczym krokiem na rzecz przejrzystości informacji dla konsumentów, a także ochrony naszych produktów i know-how" podał Jean-François Guihard, szef stowarzyszenia przemysłu mięsnego Interbev we Francji.
To kolejny krok w tej sprawie. Wcześniej zakazano już na terenie Unii Europejskiej używania określeń "mleko", "masło" i "ser" na produktach pochodzenia roślinnego.
